Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Berstandar Global terhadap Kepuasan Pelanggan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Cha by Frozen Dimsum Lembang Kabupaten Bandung Barat
DOI:
https://doi.org/10.63822/x7p02r03Keywords:
Kualitas produk, Kualitas Pelayanan, Kepuasan PelangganAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Berstandar Global, dan Kepuasan Pelanggan, serta menganalisis hubungan antara Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan, serta pengaruh parsial dan simultan Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Berstandar Global terhadap Kepuasan Pelanggan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Cha by Frozen Dimsum Lembang Kabupaten Bandung Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksplanatori dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada pelanggan Cha by Frozen Dimsum Lembang Kabupaten Bandung Barat. Sampel penelitian ditentukan menggunakan teknik purposive sampling dengan jumlah 97 responden yang memenuhi kriteria penelitian, yaitu pernah melakukan pembelian dan melakukan pembelian lebih dari dua varian di Cha by Frozen Dimsum. Analisis data meliputi analisis statistik deskriptif, uji validitas dan reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, koefisien korelasi dan koefisien determinasi, serta uji parsial (uji t) dan uji simultan (uji F) menggunakan perangkat lunak IBM SPSS Statistics. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk dan kepuasan pelanggan berada pada kategori sangat tinggi, sedangkan kualitas pelayanan berada pada kategori tinggi. Selain itu, kualitas produk dan kualitas pelayanan berstandar global baik secara parsial maupun simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Cha by Frozen Dimsum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kualitas produk dan kualitas pelayanan menjadi faktor penting dalam meningkatkan kepuasan pelanggan.
References
Cahya, A. D., Marthasari, A., Ramadhani, P. A., & Wulandari, R. (2021). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap tingkat kepuasan konsumen (Studi kasus pada UMKM Baso Aci Ena Yogyakarta). Jurnal Daya Saing, 7(2), 145–150.
Girsang, R. M., Mardah, S., Saragih, L., Anisah, H. U., Purba, M. I., Sugiat, M. A., Martini, E., Krismawintari, N. P. D., Iswandi, M., Rosharita, Yudhyani, E., Sugangga, M., Wijaya, A., Setyasari, U. E., Nani, & Amruddin. (2023). Manajemen pemasaran: Konsep dan aplikasinya. Bandung, Indonesia: CV. Media Sains Indonesia.
Hanafi, C. L., Zahra, A., Swari, K. I., & Elvana, F. F. D. (2024). Kepuasan Pelanggan sebagai Kunci: Pengaruh Kualitas Produk dan Presepsi Harga terhadap Loyalitas Pelanggan Dimsum Uma Yum Cha Pasar Gede Solo. Journal of Economics and Business Research (JUEBIR), 3(2), 104–116. https://doi.org/10.22515/juebir.v3i2.10763
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2023). Operations management: Sustainability and supply chain management (14th ed.). Pearson
Kotler, P., Armstrong, G., Harris, L. C., & He, H. (2024). Principles of marketing (19th Global ed.). Harlow, England: Pearson Education Limited.
Mustafa, F., Fani, R., Miftahuddin, M. A., Hapsari, I., Dwiyanti, R., Azizah, S. H., Wibowo, U. D. A., Satata, D. B. M., & Kharismasyah, A. Y. (2024). Manajemen pemasaran. Yogyakarta, Indonesia: PT Penamuda Media.
Setiari, I. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Rumah Makan Nera Majalengka. Jurnal Media Teknologi, 12(1), 115–126. https://doi.org/10.25157/jmt.v12i1.5317
Sobari, H. (2022). Store atmosphere dan kualitas pelayanan sebagai rujukan keputusan pembelian di pasar modern. Surabaya, Indonesia: CV. Global Aksara Pers.
Suprianto, K., & Hajar. (2024). Pengaruh Media Sosial Terhadap Perilaku Konsumen DalamPembelian Produk Online. Economic and Business Management International Journal, 6(2), 2715–3681.
Suwitho. (2022). Pengusaha yang sukses pasti menjaga kepuasan pelanggannya: Sebuah monograf dari sudut pandang manajemen pemasaran. Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia: CV. Pena Persada
Widiarta, I. K., & Mayasari, N. M. D. A. (2023). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di Zodiac Coffee & Co Cabang Karangasem. Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata, 6(2), 585–591.
Zaini, A. A. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen (Studi pada konsumen “Warung Bek Mu 2” Banjaranyar Paciran Lamongan). AL Maqashid: Journal of Economics and Islamic Business, 2(2), 47–54.Islami, C. D., & Santo, S. (2024). Pengaruh Live Streaming, Kualitas Produk, dan Citra Merek terhadap Keputusan Pembelian Online Shop. SOLUSI: Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi, 22(2), 215-226.
Ismayasari, W. Y., Purnamasari, W., & Ekasari, R. (2025). Pengaruh E-WOM, Live Streaming, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian melalui Minat Beli sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus: Produk Makaroni SOS pada Marketplace Shopee). Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan, 6(4), 1-13.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2021). Marketing Management (16th ed., Global Edition). Pearson.
Lestari, W. I. (2025, 18 Agustus). Daftar E-commerce Paling Sering Diakses 2025, Shopee Masih Juara. GoodStats.
Maheswara, R. (2025, 25 Desember). Indonesia masih Jadi Negara Pengguna TikTok Terbanyak di Dunia pada Oktober 2025. Dataloka.
Rahmayanti, S., & Dermawan, R. (2023). Pengaruh Live Streaming, Content Marketing, dan Online Customer Review terhadap Keputusan Pembelian pada TikTok Shop di Surabaya. SEIKO: Journal of Management & Business, 6(1), 337-344.
Sari, N. E., & Karina, M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Harga terhadap Keputusan Pembelian pada Toko Online TikTok Shop. Jurnal MADANI: Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Humaniora, 6(2), 101-116.
Shewale, R. (2026, 30 Maret). TikTok Shop Statistics (2025-2026): Global GMV Insights. Resourcera.
Sinaga, S. M., & Rochdianingrum, W. A. (2024). Pengaruh Live Streaming, Online Customer Review, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Produk Skincare di Shopee. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen (JIRM), 13(4), 59-68.
Wafa, I. (2025, 13 November). Orang Indonesia Habiskan 44 Jam per Bulan Main TikTok pada 2025. GoodStats.
Watini, P., & Zahrah, H. (2026). Pengaruh Live Streaming dan Review Product terhadap Keputusan Pembelian di Marketplace. Ekopedia: Jurnal Ilmiah Ekonomi, 2(1), 2999-3013.
Xu, X., Wu, J. H., & Li, Q. (2020). What Drives Consumer Shopping Behavior in Live Streaming Commerce? Journal of Electronic Commerce Research, 21(3), 144-167.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Noviani Noviani, Deni Solihin (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
