R. Andalangi Maatuil, Chelsia Tamasengge, Wisler Hito, Betlive Saban, and Gusti Kareth, “Dinamika Bisnis Kuliner UMKM di Era Persaingan Lokal: Studi Kasus pada Mie Ayam Matuari di Sunbae Manado”, IEJ, vol. 1, no. 2, pp. 1783–1792, Dec. 2025, doi: 10.63822/p2vmxd51.