Andalangi Maatuil, R. et al. 2025. Dinamika Bisnis Kuliner UMKM di Era Persaingan Lokal: Studi Kasus pada Mie Ayam Matuari di Sunbae Manado. Indonesia Economic Journal. 1, 2 (Dec. 2025), 1783–1792. DOI:https://doi.org/10.63822/p2vmxd51.